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繋いで伝える郷土料理ノート「ずんだ餅」

繋いで伝える郷土料理ノート「ずんだ餅」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は宮城県の郷土料理「ずんだ餅」です。
2 Aug 2022　レシピ / 宮城県 / 食
雄勝の硯職人

雄勝の硯職人

あの東日本大震災から今年で10年が経った。今回は硯の産地として知られ、津波で大きな被害を受けた宮城県石巻市雄勝町を訪ねた。自宅と作業場を流された硯職人は、プレハブ小屋で製作を続けている。
25 Mar 2021　宮城県 / 職人

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