ご当地グルメ

繋いで伝える郷土料理ノート「いもみそ」

繋いで伝える郷土料理ノート「いもみそ」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は新潟県の郷土料理「いもみそ」です。
4 Nov 2022 レシピ / 新潟県 /
繋いで伝える郷土料理ノート「ずんだ餅」

繋いで伝える郷土料理ノート「ずんだ餅」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は宮城県の郷土料理「ずんだ餅」です。
2 Aug 2022 レシピ / 宮城県 /
繋いで伝える郷土料理ノート「冷や汁」

繋いで伝える郷土料理ノート「冷や汁」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は宮崎県の郷土料理「冷や汁」です。
4 Jul 2022 レシピ / 宮崎県 /
繋いで伝える郷土料理ノート「深川飯」

繋いで伝える郷土料理ノート「深川飯」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は東京都の郷土料理「深川飯」です。
24 Mar 2022 レシピ / 東京都 /
繋いで伝える郷土料理ノート「石垣もち」

繋いで伝える郷土料理ノート「石垣もち」

郷土料理は、そこに暮らす人の生活、土地、気候、文化など、様々な背景を知ることができるもの。各地に根付いた郷土料理についてご紹介していきます。今回は大分県の郷土料理「石垣もち」です。
1 Dec 2021 レシピ / 大分県 /
日本人の冬のソウルフード「おでん」

日本人の冬のソウルフード「おでん」

ご当地に行かないと食べられないディープなおでんの魅力。おでんの種には「その土地らしさ」が色濃く出ているので、旅先の雰囲気を味わうにはもってこいの料理です。寒い冬には「おでん旅行」してみませんか?
15 Jan 2019 
うちわ / お茶 / お菓子 / お酒 / ご当地グルメ / ほうき / イタヤ細工 / ガラス / キャンプ / コーヒー / ファッション / 備前焼 / / 刺し子 / 和紙 / 喫茶店 / / / 宿泊施設 / / 布志名焼 / 建築 / 扇子 / / 書道 / 木工 / 木櫛 / 松代焼 / 果物 / 染織物 / / 漆器 / 濱田庄司 / 瀬戸焼 / 畜産農家 / 皮革製品 / 益子焼 / / / / / 組紐 / / 裂き織り / 襤褸 / 象嵌 / 農家 / 郷土料理 / 野菜 / 金継ぎ / 陶磁器 / 食文化 / 魚介類
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