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日本人の冬のソウルフード「おでん」
ご当地に行かないと食べられないディープなおでんの魅力。寒い冬には「おでん旅行」してみませんか?
知られざる香川漆器の魅力
あまりメジャーではないが古くから漆器産業が盛んな香川県高松市で代々漆器作りをしている工房を取材しました。
出雲手仕事めぐり

出雲手仕事めぐり

島根県は、柳宗悦先生をはじめ民藝運動のメンバーが度々訪れ、現地の作り手と交流していたことで知られています。今回は、そんな民藝の文化が根付く島根県出雲地方の手仕事を巡りました。

9 Feb 2021 島根県 / 旅行 / 民藝品 / 職人
寒い冬に飲みたいアイリッシュコーヒー

寒い冬に飲みたいアイリッシュコーヒー

アイリッシュコーヒーは、アイルランドの水上飛行場で乗客の身体を暖めるために生まれたコーヒーカクテルです。ご自宅でもチャレンジできるアイリッシュコーヒーの作り方を動画でご紹介します。

12 Jan 2021 レシピ / 海外 /
茨城の栗と落花生

茨城の栗と落花生

茨城県の笠間神社近くの栗農園に伺い、収穫から選別、お湯による消毒殺虫を見せていただきました。この地域は、献上栗の笠間栗で有名な地域です。自家製落花生の塩茹でも作りました。

2 Nov 2020 茨城県 /
榛名の梅園

榛名の梅園

知る人ぞ知る梅干しの産地・群馬県榛名で、昔ながらの酸っぱい梅干しを作っている梅園を取材しました。土作りから、枝の剪定、肥料やり、収穫、梅干し作りまで全てお一人でやられています。

16 Oct 2020 群馬県 /
シェットランドのピート掘り

シェットランドのピート掘り

乾いた海風が大地を走るシェットランド。夏の一番暑い時期、空が抜けるように青く高い日には、決まって思い出すことがある。吉祥寺で仕立て屋を営むテイラーが綴る、ある夏の日の想い出。

20 Sep 2020 エッセイ / 旅行 / 海外
若手職人の絶望日記 第四話「クラファンに挑む職人」

若手職人の絶望日記 第四話「クラファンに挑む職人」

若手職人は試行錯誤の末、アウトドア漆器ブランドの完成まであと一歩というところにきていた。そんな中、ひょんなことからクラウドファンディングに挑戦することになるのだが・・・

19 Aug 2020 エッセイ / 京都府 / 職人
MOVIE STORIES うやま工房(房州うちわ)

MOVIE STORIES うやま工房(房州うちわ)

房州うちわの名人と呼ばれたうやま工房の宇山正男さんが2017年に他界し、その伝統は二代目のまゆみさんに受け継がれた。今回は、映像制作独楽とのコラボレーションで伝統のバトンが渡された瞬間を映像で捉えた。

22 Jul 2020 千葉県 / 民藝品 / 職人
山形さくらんぼ農園めぐり

山形さくらんぼ農園めぐり

6月下旬から7月上旬の僅かな期間、赤い宝石であふれている場所があります。全国のさくらんぼ収穫量の80%を超える山形県です。出荷作業でお忙しい中、お付き合いのある、さくらんぼ農園にお邪魔しました。

17 Jul 2020 山形県 /
ブロックプリントに魅せられて

ブロックプリントに魅せられて

向井詩織さんは西インドにあるブロックプリント工房で布を染めている、工房初の外国人職人。本来はムスリムだけ、男だけの工房ですが、テキスタイルアーティストとして単身で乗り込み、従来にない、この技法ならではの模様を表現しています。

24 Jun 2020 海外 / 職人
越後平野の米問屋

越後平野の米問屋

弥彦にある株式会社百萬粒さんの精米工場を見学しました。お米マイスターの資格を持つ社長が自ら吟味した本当に美味しいお米を出荷しています。

22 May 2020 新潟県 /
うちわ / お茶 / お菓子 / お酒 / ご当地グルメ / ガラス / キャンプ / グリーンウッドワーク / コーヒー / テキスタイル / ファッション / 備前焼 / / 和紙 / 喫茶店 / / 宿泊施設 / / 布志名焼 / 建築 / / 木工 / 果物 / 染物 / / / / 漆器 / 濱田庄司 / 瀬戸焼 / 焼き物 / 牛肉 / 畜産農家 / 益子焼 / / / 竹細工 / / 組紐 / 豚肉 / 農家 / 郷土料理 / 金継ぎ / 革製品 / 食文化 / 魚介類
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