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秋の味覚 きのこのバゲットトースト
秋の味覚のきのこを使った簡単なおつまみレシピです。シンプルな調理だからこそ旬のきのこの風味を堪能できます。
知られざる香川漆器の魅力
あまりメジャーではないが古くから漆器産業が盛んな香川県高松市で代々漆器作りをしている工房を取材しました。
秋の味覚、栗を美味しく食べるには

秋の味覚、栗を美味しく食べるには

今回は茨城県で栗の無農薬栽培をしている農園を訪ねました。今年は台風の影響で例年に比べ収穫量が少ないそうです。栗の種類について、旬の栗を美味しく食べる方法など教えてもらいました。

2 Nov 2019 茨城県 /
若手職人の絶望日記 第二話「ガンダーラの職人」

若手職人の絶望日記 第二話「ガンダーラの職人」

アウトドア漆器ブランド「erakko」を立ち上げた若手職人の絶望と笑いの奮闘記。職人になる覚悟を決め、全財産を投じて木工旋盤を購入したものの使い方すら分からない・・・

3 Oct 2019 エッセイ / 京都府 / 職人
勝沼ぶどう農園レポート

勝沼ぶどう農園レポート

昨今表面化している地球温暖化の影響は、ぶどうの一大産地である山梨県勝沼の農園にも及んでいます。毎年の気候変動に向き合う農家さんを取材しました。

23 Aug 2019 山梨県 /
山梨で出会った珍しい桃

山梨で出会った珍しい桃

今回は山梨の農園で出会った珍しい品種の桃をご紹介します。そして現在、果実農園がかかえている問題や農家さんの仕事についてもフォーカスしています。

19 Jul 2019 山梨県 /
春から夏の日本のみかん

春から夏の日本のみかん

新品種の高級柑橘が台頭する昨今ですが、今回は日本で古くから愛されているみかんをご紹介します。愛媛県は愛南町の名人・吉田さんは、樹成りを重視し、出荷近くまで木に成らせて、美味しい果実を届けてくれます。

29 Jun 2019 愛媛県 /
若手職人の絶望日記 第一話「職人の覚悟」

若手職人の絶望日記 第一話「職人の覚悟」

アウトドア漆器ブランド「erakko」を立ち上げた若手職人の絶望と笑いの奮闘記。第一回はオリジナルブランドの立ち上げと、看板商品「おとも椀」のアイデアが生まれるまでの話。

6 Jun 2019 エッセイ / 京都府 / 職人
風に舞うリネン

風に舞うリネン

季節と季節の境を感じたことがあるだろうか? 今回は吉祥寺で仕立て屋を営むテイラーに"衣"にまつわるエッセイを書いてもらいました。舞台はアイルランド。仕立て屋ならではの目線で季節の移り変わりを綴ります。

21 May 2019 エッセイ / 海外
竹かごを編む人々

竹かごを編む人々

今回は民藝としてもポピュラーな「竹かご」を取り上げます。一口に竹かごと言っても、色・形・用途は様々で、日用品・美術品としての両方の顔を持っており、日本人にとって身近で奥が深い逸品です。

8 May 2019 広島県 / 民藝品 / 職人
マリーと行く Hello!TOKYO 喫茶の旅

マリーと行く Hello!TOKYO 喫茶の旅

歌って踊れるレポーターのマリーちゃんこと加美山まりえの東京喫茶の旅。お店の内装や店員さんの制服、名物のナポリタンやホットケーキなど、良い喫茶店には手仕事の魅力がつまっています。個性的でどこか懐かしい東京のレトロ喫茶を巡りました。

27 Mar 2019 お店 / 東京都 /
京を纏った備前焼

京を纏った備前焼

今回取材させていただいた職人さんは、備前で生まれ、若い頃に京都で修行をして備前に戻ってきた人。2つの産地をバックグラウンドに持つ仁堂窯の4代目・大森宏明さんにお話を訊いた。

20 Feb 2019 岡山県 / 民藝品 / 職人
うちわ / お茶 / お菓子 / ご当地グルメ / キャンプ / グリーンウッドワーク / テキスタイル / ファッション / 備前焼 / / 和紙 / 喫茶店 / / 宿泊施設 / / 建築 / / 木工 / 果物 / 染物 / / / / 漆器 / 濱田庄司 / 瀬戸焼 / 牛肉 / 畜産農家 / 益子焼 / / / 竹細工 / / 組紐 / 豚肉 / 農家 / 郷土料理 / 革製品 / 食文化 / 魚介類
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