TABITOTE

今回は茨城県で栗の無農薬栽培をしている農園を訪ねました。今年は台風の影響で例年に比べ収穫量が少ないそうです。栗の種類について、旬の栗を美味しく食べる方法など教えてもらいました。

アウトドア漆器ブランド「erakko」を立ち上げた若手職人の絶望と笑いの奮闘記。職人になる覚悟を決め、全財産を投じて木工旋盤を購入したものの使い方すら分からない・・・

昨今表面化している地球温暖化の影響は、ぶどうの一大産地である山梨県勝沼の農園にも及んでいます。毎年の気候変動に向き合う農家さんを取材しました。

今回は山梨の農園で出会った珍しい品種の桃をご紹介します。そして現在、果実農園がかかえている問題や農家さんの仕事についてもフォーカスしています。

新品種の高級柑橘が台頭する昨今ですが、今回は日本で古くから愛されているみかんをご紹介します。愛媛県は愛南町の名人・吉田さんは、樹成りを重視し、出荷近くまで木に成らせて、美味しい果実を届けてくれます。

アウトドア漆器ブランド「erakko」を立ち上げた若手職人の絶望と笑いの奮闘記。第一回はオリジナルブランドの立ち上げと、看板商品「おとも椀」のアイデアが生まれるまでの話。

季節と季節の境を感じたことがあるだろうか？ 今回は吉祥寺で仕立て屋を営むテイラーに"衣"にまつわるエッセイを書いてもらいました。舞台はアイルランド。仕立て屋ならではの目線で季節の移り変わりを綴ります。

今回は民藝としてもポピュラーな「竹かご」を取り上げます。一口に竹かごと言っても、色・形・用途は様々で、日用品・美術品としての両方の顔を持っており、日本人にとって身近で奥が深い逸品です。

歌って踊れるレポーターのマリーちゃんこと加美山まりえの東京喫茶の旅。お店の内装や店員さんの制服、名物のナポリタンやホットケーキなど、良い喫茶店には手仕事の魅力がつまっています。個性的でどこか懐かしい東京のレトロ喫茶を巡りました。

今回取材させていただいた職人さんは、備前で生まれ、若い頃に京都で修行をして備前に戻ってきた人。2つの産地をバックグラウンドに持つ仁堂窯の4代目・大森宏明さんにお話を訊いた。