岡山県

OKAYAMA
京を纏った備前焼

京を纏った備前焼

今回取材させていただいた職人さんは、備前で生まれ、若い頃に京都で修行をして備前に戻ってきた人。2つの産地をバックグラウンドに持つ仁堂窯の4代目・大森宏明さんにお話を訊いた。

20 Feb 2019 岡山県 / 民藝品 / 職人
土と炎のうつわ 備前焼

土と炎のうつわ 備前焼

備前焼は現在の岡山県備前市を中心に遡ること1000年前から作られています。窯の中で土と炎によって自然に生み出される模様が魅力です。決して派手さはありませんが、土味がよく表れていて温かみがあり、使い込むほどに味わいが増していきます。今もなお赤煙突が立ち並ぶ備前焼の町・伊部を訪れました。

24 Aug 2017 岡山県 / 民藝品 / 職人
桃源郷の仙果といわれた桃

桃源郷の仙果といわれた桃

日本の桃の品種改良はものすごい。いかにおいしくするかを追求し続け、独自の改良の末、現在のような美味しい桃たちが生まれています。桃の皮、果肉ともに様々な品種があり、産地によっての特徴もあります。品種改良を続けることで、さらに新しい品種が次々と登場しているのです。

26 Jun 2017 山梨県 / 岡山県 /
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