秋の味覚、栗を美味しく食べるには
今回は茨城県で栗の無農薬栽培をしている農園を訪ねました。今年は台風の影響で例年に比べ収穫量が少ないそうです。栗の種類について、旬の栗を美味しく食べる方法など教えてもらいました。
農園主こだわりの減農薬いちご
今回は、この時期の旬の果物“いちご”を求めて、茨城県行方市の久保田農園を訪れました。こちらの農園では、農園主が本当においしいと思う品種を、県の基準値の半分以下の減農薬で育てています。
MOVIE STORIES ニッポンの職人たち
手仕事によってものが作られていく姿は美しい。自分の体のように道具を操り、我が子のように品物に接する。繊細でいて大胆、素早くも精確な職人の手仕事を今回は映像作品でご紹介します。
