知られざる希少桃「ネクタリン」
一般的にはまだあまり知られていない「ネクタリン」という品種の桃があります。表面にうぶ毛がなく、強い甘みと香りをもつ南国フルーツのような味わい。その美味しさに惹かれて、山梨県でネクタリンの栽培をしている農園を訪れました。
晩夏のごちそう 枝豆くるみご飯
映画「リトル・フォレスト」にも登場したくるみご飯。映画では秋の料理として米の収穫をしながら、おにぎりにして食べられていました。まだ暑さの残る時期には枝豆を入れて晩夏のごちそうご飯に。
4 Sep 2017 レシピ
桃のコンポートとバニラアイスクリーム
旬の桃は冷やしてそのまま食べるのが一番美味しいのは間違いない。だけど桃の食べごろは短い。たくさんもらって持て余しているならコンポートを作ってみよう。白ワインで甘く煮るだけ。バニラアイスクリームとの相性も抜群の夏にぴったりなデザートをご紹介。
今日も、京とて長屋暮らし
京都の長屋で暮らすライターの椿屋こと山田涼子さんに、京都の夏をテーマにエッセイを書いてもらいました。イラストは同じく京都在住のイラストレーター・辻ヒロミさん。蒸し暑い古都の夏をしのぐ術を楽しくご紹介します。
夏、船から始まる北海道への旅
夏休み、どこかへ旅に出かけたくなる旅行エッセイです。京都在住のライター・江角悠子さんにフェリーでの北海道旅行について書いてもらいました。イラストは同じく京都在住のイラストレーター・辻ヒロミさん。さあ、日常から飛び出す旅の計画を立てましょう！
