坂城のねずみ大根 収穫編
長野県の東信地方に、埴科郡坂城町(はにしなぐんさかきまち)という場所がある。ここで古くから作られている伝統野菜「ねずみ大根」の種まきから収穫まで徹底取材しました。
坂城のねずみ大根 種まき編
長野県の東信地方に、埴科郡坂城町(はにしなぐんさかきまち)という場所がある。ここで古くから作られている伝統野菜「ねずみ大根」の種まきから収穫まで徹底取材しました。
山形さくらんぼ農園めぐり
6月下旬から7月上旬の僅かな期間、赤い宝石であふれている場所があります。全国のさくらんぼ収穫量の80%を超える山形県です。出荷作業でお忙しい中、お付き合いのある、さくらんぼ農園にお邪魔しました。
秋の味覚、栗を美味しく食べるには
今回は茨城県で栗の無農薬栽培をしている農園を訪ねました。今年は台風の影響で例年に比べ収穫量が少ないそうです。栗の種類について、旬の栗を美味しく食べる方法など教えてもらいました。
勝沼ぶどう農園レポート
昨今表面化している地球温暖化の影響は、ぶどうの一大産地である山梨県勝沼の農園にも及んでいます。毎年の気候変動に向き合う農家さんを取材しました。